David nos cumple hoy cuatro años y es el hijo de una buena amiga, Charo. Me sigue llenando de ternura el notar el cariño y la ilusión que le suelen poner cuando, meses antes, ya sueñan la tarta de su hijo/a y ya vamos proyectándola. Así ha vuelto a ser otra vez, y desde hace por lo menos dos meses, ambas sabíamos que haría una tarta de Manny Manitas para David, un niño lindo e inteligente que te roba la atención con su carita dulce, como le digo a su mamá: " tienes un auténtico querubín en casa".
A David le encantan estos dibujitos animados, y además es que es un niño muy mañoso, se puede llevar arreglando chismes y la mar de distraído con sus lavadoras de juguete, y demás cachivaches.
Con mi marido modelé a Manny y seguí con las herramientas, todo en pasta de goma, es decir, yo lo hago muy simple: fondant al que añado cmc.
Para la tarta en forma de maletín, hice un bizcocho rectangular y en realidad es una tarta de dos pisos internos para que quedara altita y pareciera más un maletín. Los laterales y el cilindro central también son en pasta de goma, un error, pues me ha dado más de un quebradero de cabeza, pues ha tendido ha ceder y a ir perdiendo verticalidad. Tenía que haber hecho caso a Irene, de http://www.tartablanca.com/, que me recomendó que la hicera de pastillaje la estructura. Ya no tenía tiempo, pero bueno: siempre se aprende. Ella, Irene, es una chica muy maja y amable a la que he pillado la idea de la tarta maletín, ojalá le guste cómo me ha quedado, porque...qué menos que las copias tengan cierta dignidad jejeje. Bueno, es un bizcocho de chocolate relleno de varias cosas: merengue suizo de leche condensada, buttercream de dulce de leche y chocolate y crema de oreos. En un ratito la catamos, a ver qué tal. 
