Una de Manny Manitas y su caja de herramientas para David

David nos cumple hoy cuatro años y es el hijo de una buena amiga, Charo. Me sigue llenando de ternura el notar el cariño y la ilusión que le suelen poner cuando, meses antes, ya sueñan la tarta de su hijo/a y ya vamos proyectándola. Así ha vuelto a ser otra vez, y desde hace por lo menos dos meses, ambas sabíamos que haría una tarta de Manny Manitas para David, un niño lindo e inteligente que te roba la atención con su carita dulce, como le digo a su mamá: " tienes un auténtico querubín en casa".

A David le encantan estos dibujitos animados, y además es que es un niño muy mañoso, se puede llevar arreglando chismes y la mar de distraído con sus lavadoras de juguete, y demás cachivaches.

Con mi marido modelé a Manny y seguí con las herramientas, todo en pasta de goma, es decir, yo lo hago muy simple: fondant al que añado cmc.

Para la tarta en forma de maletín, hice un bizcocho rectangular y en realidad es una tarta de dos pisos internos para que quedara altita y pareciera más un maletín. Los laterales y el cilindro central también son en pasta de goma, un error, pues me ha dado más de un quebradero de cabeza, pues ha tendido ha ceder y a ir perdiendo verticalidad. Tenía que haber hecho caso a Irene, de http://www.tartablanca.com/, que me recomendó que la hicera de pastillaje la estructura. Ya no tenía tiempo, pero bueno: siempre se aprende. Ella, Irene, es una chica muy maja y amable a la que he pillado la idea de la tarta maletín, ojalá le guste cómo me ha quedado, porque...qué menos que las copias tengan cierta dignidad jejeje. Bueno, es un bizcocho de chocolate relleno de varias cosas: merengue suizo de leche condensada, buttercream de dulce de leche y chocolate y crema de oreos. En un ratito la catamos, a ver qué tal.

¡Premio primavera!

¡Que estoy muy contenta porque me han concedido este primaveral premio, además por quintuplicado!
Me ha llegado de las siguientes artistazas:
Minana, del blog: http://minanaladolcatemptacio.blogspot.com/, con unas creaciones fantásticas.
Ana, del blog: http://cupcakesfactoryelblog.blogspot.com/, que construye (es arquitecta) tartas maravillosas, acabo de alucinar con la del principito.
Teruja, del maravilloso blog, muy creativo, http://tere-lavecinadelprimero.blogspot.com/
Patricia Sordo, del blog: http://pdepastel.blogspot.com/, un blog precioso, lleno de galletas delicadas y originales, tartas maravillosas y mucho estilo.
María, de http://unsabordulce.blogspot.com/, una auténtica profesional con un blog precioso, unas creaciones muy bonitas.

Muchísimas gracias, chicas!! La condición es que se lo regales a las chicas que te hayan hecho los nueve últimos comentarios, así que, aunque quisiera dárselo a mucha más gente, aquí van las "afortunadas", y además, que lo merecen por lo bien y mucho que trabajan:
Ana Mar, del blog: http://www.misdulcestentaciones.com/, que hace unas tartas originales, bonitas y un saber hacer muy profesional.
Miriam, de http://lacasitadecandicakes.blogspot.com/, con unas creaciones y unos cupcakes, ummm, pura delicia.
Los Mol, de http://cocinadulcedelosmol.blogspot.com/, ... hablamos de palabras mayores, unos profesionales como la copa de un pino... no dejéis de ver su tarta de hadas.
Sara, de http://dulcesilusionesara.blogspot.com/; hace unas galletas alucinantes, no dejo de sorprenderme obsrvándolas.
Mariló, http://pandulcesyotraspalabras.blogspot.com/, compañera de profesión (somos maestras) y una artistaza, de las primeras webs que recuerdo dedicada a esto de la decoración.
Sonia, http://elblogdenoraa.blogspot.com/, simpática, atenta y genial pastelera. Tiene unos paso a paso magníficos.
Ratita, http://laratitagolosa.blogspot.com/, un blog magnífico, con unas tartas y galletas que quitan el hipo, impresionante es poco.
Elena Zulueta, http://www.cuatroespecias.blogspot.com/, una mujer valiente y que está atravesando por un momento muy duro. Ojalá la podamos ayudar. Os animo a visitar su blog y leer su historia, toda una luchadora.
Trini altea, http://cocina-trini.blogspot.com/, polifacética, con múltiples aficiones, entre ellas la cocina. Tiene varios blog, muy interesantes, pero por motivos obvios, os dejo el de cocina.
Llanetes, http://lastartitasdellanetes.blogspot.com/, hace unas tartas chulísimas, muy creativas y curradas. Un blog muy bonito.
Bueno, pues un saludo y besazo a todas!!

Un buhíto para mi niña

Otito es un búho de peluche al que mi hija y todos los niños de su clase adoran, pues es su mascota. Mi hija Helena tiene cuatro años y cuando se porta bien y/o  hace sus tareas, recibe de premio esta querido peluche. Cuando vio cómo hacíamos a su amiguito Miguel la tarta de Winnie the Pooh, coincidiendo que tenía al peluchito Otito en casa, me pidió una tarta del búho para comer en clase con sus compañeros. Lo hablé con la maestra y le pareció muy bien, así que me puse manos a la obra, digo a la tarta, y esto es lo que salió: bizcocho de chocolate relleno de crema de leche condensada y ganaché de chocolate. A los niños y a las madres, así como a mis compañeras del cole les gustó mucho y mi hija disfrutó muchísimo llevando su tartita de Otito. Y su madre, pues más feliz que una perdiz.

Winnie the pooh para Miguel

                                                  Venimos de celebrar el primer cumpleaños de Miguel, un niño muy hermoso, hijo de mi buena amiga Carmen. Está tan lindo, tan risueño que esta tarta hace juego con su carácter simpático y tierno.

Hace varios meses, Carmen y Manuel (sus embelesados papás) me preguntaron si podría hacerle una tarta de winnie the pooh, que era el personaje que más le gustaba al niño y a ellos. Me mandaron una foto de una tarta muy bonita que habían encontrado por la red. He de decir que no sé de quién es original, pues aparece junto con más ideas para fiestas infantiles en mundopadres.com, o algo así. Bueno, entre esa tarta y los muñecos Winnie de mi hija, mi marido y yo hemos diseñado esta tarta en 3 dimensiones.

 Costó bastante sacarla, tornearla y darle forma, pero éste es el resultado final y creo que es bueno. Son dos bizcochos de vainilla tuneados y rellenos de crema de merengue suizo de vainilla y leche condensada (todo un hallazgo, a quien la prueba le encanta) y crema de galletas oreos. Los adornos están hechos de fondant y pasta de goma.

Aquí podéis ver una foto del corte; la verdad es que la tarta gustó mucho, tanto por dentro como por fuera. Estaba muy jugosa, muy cremosa.

Bueno, feliciades a Miguel, que hoy cumple su primer añito, y a sus padres, por el niño tan bonito y bueno que tienen.

Un barco para un gran pescador

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El pescador es mi marido y este barco es para él, que es un gran apasionado de la pesca y del mundo del mar. Como con la dichosa crisis no hay dinero para mucho, menos aún para regalarle un barco de verdad, así que hoy, que es su cumpleaños, quise regarlarle lo que sé, lo que puedo: una barco de dulce, de tarta. Le han faltado detalles por falta de tiempo, que la verdad, no lo he tenido: palos, barandilla, banderita, ... pero bueno, para ser la primera tarta que tuneo solita, que él siempre me ayuda, no ha salido tan mal. A mi amor le ha gustado mucho, así que ... la hemos disfrutado esta tarde en familia y estaba muy rica. Es un  bizcocho de naranja relleno de merengue suizo de vainilla y leche condensada...deliciosa crema. El barco se llama como nuestra  adorada hija, no podía ser de otra manera...

¡Feliz cumpleaños, corazón!

Templo de Luminor para Fernando

Mañana cumple ocho años mi sobrino Fernando y lleva más de tres meses soñando con su tarta del templo de Luminor. Si alguien no lo sabé, diré que es un templo de gormiti, o algo así, que una domina poco el tema, que yo lo tengo es una niña encantadora y sólo sé de princesas y cosas lindas... bueno, que me lío. Tiene cuatro pisos interiores, la verdad es que es bastante grandota y el relleno es de crema de chocolate/nocilla y de merengue suizo de leche condensada y vainilla. Todos los adornos están hechos con fondant y la purpurina dorada también es comestible (en esto último la gente se suele quedar también bastante alucinada). Bueno, que mañana lo celebramos en un parque de bolas y espero que mi sobrino tenga una fiesta de cumpleaños como el merece, que es un niño muy lindo. ¡Felicidades, Fernando!

Tarta Plaza de Toros y olé

Ésta es la tarta de plaza de toros que le hice a Lolo, el marido de mi buena amiga Charo. Ella le quería sorprender desde hace tiempo con este proyecto. Hace más de un mes me comentó la idea y, como no, acepté encantada. Mi marido me ayudó bastante (él modeló el torito y creó los adornos de arcos y puertas, en fin, todo lo de fuera) y espero que la disfruten mucho. Por dentro lleva un bizcocho chocolatísimo, así en superlativo, pues lleva una tableta de 250grs de chocolate postres, delicioso debe de estar. Relleno de crema de oreos y de buttercream de chocolate, esto es, crema de mantequilla y chocolate.Los toreritos me los pasó Charo, son parte del atrezzo, claro. 

¡Felicidades, Lolo!

Brownie de chocolate y nueces (PAP)

El otro día hice este delicioso brownie que  os animo a probar; es muy sencillito de hacer y está ... ummmm.INGREDIENTES:

200 grs de harina

200 grs de azúcar

4 huevos

100 grs de mantequilla.
70 grs de nueces picadas
250 grs de chocolate negro o postres (yo uso éste)

ELABORACIÓN

picamos las nueces y reservamos



Derretimos el chocolate en el microondas con la mantequilla sin azúcar  y removiendo de cuando en cuando hasta que esté disuelto.






Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con cacao para que no queden las manchitas típicas de la harina. En este caso cogí un molde cuadrado, pero podéis coger el que os venga bien y apetezca

 

Así queda preparado para que nos se nos peque el brownie al desmoldarlo y no se rompa.

Batiendo los huevos, que queden espumosos.

Ya terminanado, añadimos a los huevos el azúcar  y volvemos a batir. Añadimos el chocolate fundido, movemos bien y espolvoreamos la harina en forma de lluvia. De nuevo, batimos e integramos.

Vertemos en nuestro molde y añadirmos las nueces picaditas. Horneamos a 160 grados, aunque eso ya depende de vuestro horno. De treinta a cuarenta minutos debe estar. Estará hecho cuando pinchemos con una aguja de cocina (o un cuchillito, no nos pongamos puntillosos, jeje...) y salga prácticamente seca.



¡Este es el resultado!
He de decir que tendría que haber puesto alguna foto del corte, pero la cosa es que se me olvidó. Bueno, lo dejo a vuestra imaginación, que seguro que lo termina de completar y podéis verlo y olerlo, pues las pasteleras es lo que tenemos, una imaginación muy dulce ;-)







El club de las Reposteras

¡

Pues que tenemos club! El club de las Reposteras. La idea parte de una chica de Algeciras, Mariana y aquí estamos ya unas tres o cuatro seguidoras... sé que en cuestión de días seremos una gran cantidad de aficionadas al hermoso mundo de la pastelería, sobre todo, la decoración de tartas, cupcakes y galletas. La idea es tratar de conocernos, compartir nuestra afición y ya iremos viendo.
Si queréis apuntaros, éste es el blog de Mariana:

http://mariana-tartasartesanalesenalgeciras.blogspot.com/

Tarta escudo del Barça para mi sobrino Norberto

Mi sobrino, que es muy listo y entiede una barbaridad de fútbol, es forofo del Barça y hacía tiempo me había pedido una tarta de este motivo. Ahora que estoy algo  más liberada tras los exámenes (ay), lo prometido es deuda y hoy hemos catado esta tarta de chocolate rellena de buttercream de trufa y de merengue suizo de nocilla y dulce de leche. Tenía tres capas de relleno, quedó muy altita y jugosa y a todos le gustó mucho. ¡Besitos, Norber!

Una de Mickey para Mara

El viernes por la tarde recibí la llamada de teléfono de mi compañera del cole María José, que qué tal me iba hacer una tarta de mickey o campanilla para el cumpleaños de su sobrina... bueno, entre el trabajo, la casa, mi familia y los estudios ando con el tiempo muy justo, pero nunca quiero negarme a un encargo; es más, me dio bastante ilusión, pues es para una niña que hoy cumple dos años que adora al ratoncito, dicen que se lo lleva a todas partes.

Así que se decidieron por mickey, querían muñequito modelado, y una tarta con la casita y detallitos lindos. Esto fue lo que salió. Es un bizcocho de limón, mucho limón ralladito relleno de crema suiza de nocilla, con cobertura de fondant y pasta de goma para el muñequito, hecho por mi marido mientras yo hacía los demás detallitos.¡Felicidades, Mara!

Una de R2D2 y Egipto

Hace algún tiempo, mi compañera María del Mar me comentó qué le gustaría darle una sorpresa a su marido y a su cuñada con una de mis tartas. Hablamos un rato sobre ellos, sus gustos y aficiones y decidimos que para él sería una tarta de Star Wars, concretamente una del robot R2D2 y para ella, algo relacionado con el mundo egipcio: una pirámide.

Ayer hice estas tartas para ellos y las integré en la misma bandeja, pues ambas historias pueden perfectamente

transcurrir en la arena (bueno, la segunda indiscutiblemente, jeje, la primera a fin de cuentas, puede ser... el robot está en el planeta tierra y eso es lo que hay, tierra, bueno... arena).

Son dos tartas, cada una de dos pisos interiores. La del robot es de chocolate con crema suiza de nocilla y de dulce de leche y la de la pirámide, bizcocho de limón relleno de dulce de leche y vainilla. Ambas cubiertas con fondant Credipaste (es muy dúctil y manejable, me voy haciendo a él), así como los detalles de las decoraciones.

Espero que estén tan ilusionados con estas tartas como lo está María del Mar, y que el cumpleaños salga genial. ¡Un saludo, compi!

Rosas azul pastel para María

Pues que nos cumple añitos mi amiga María (no diré cuantos, jeje) y yo, que no sé hacer nada mejor que tartas, pues ha sido mi regalo para ella.

Es un bizcocho de chocolate y canela (sí, sé que me repito últimamente, pero es que a la gente le encanta y bueno, vamos a explotar un poco más el sabor, está delicioso) relleno de crema de merengue suizo de nocilla y de fresa. Está cubierto de fondant blanco drapeado, con un rodillo texturizador en forma de pequeñas rosas (lástima que en las fotos no se aprecia) y tiene un lazo y unas rosas azul pastel modeladas en fondant con un poquito de cmc.

Felicidades, María y gracias por ser uno de los angelitos de la guarda de mi niña.

Winx Club para Lucía

Cuando su madre y yo empezamos hace algún tiempo a hablar de su tarta, Lucía tenía claro que quería una tarta de las Winx.

Y yo, válgame dios, que no tenía casi idea,  pues venga a mirar y a pensar, ¿cómo contentar a esta niña tan inteligente (demasiado) y linda?
Bueno, pues a investigar y a crear.
Y esto fue lo que salió:
tres pisos de tarta. El piso de abajo es un bizcocho de chocolate y canela relleno de crema de merengue suizo de nocilla y dulce de leche. El de enmedio, bizcocho de limón relleno de crema de vainilla y dulce de leche y el de arriba, bizcocho de melocotón relleno de crema de fresa y chocolate.







 La muñeca es de fondant con un poquito de cmc.
Menos mal que su mamá (buena amiga, generosa compañera) vino a ayudarme con semejante trabajo y la verdad es que no se le da nada mal teñir masas y rellenar bizcocho.

¡Feliz cumpleaños, Lucía!!

Cómo hacer un muñecajo tipo gormiti

En este caso, tenía que modelar a Toby, el señor del Mar. Los colores básicos para tal menester: naranja para el pelo y los detalles en articulaciones, y azul claro y oscuro para el cuerpo y cabeza en general.

Hacemos con fondant al que añadimos una pizca de CMC dos bolitas (naranja y azul) y un cilindro azul claro que nos servirá para el cuerpo. A su lado, un gormiti en miniatura, de plástico.

Tomamos el cilindro y lo estiramos un poco, como para hacer una especie de lazo o de hueso.

Con una tijerita, le abrimos lo que terminarán siendo las piernas y las vamos torneando.

Aquí le hemos hecho las líneas, tanto en hombros como en piernas, para que vaya pareciendo un gormiti, un muñecajito.

Le añadí trocitos de pasta de goma naranja en las articulaciones de la rodilla y en los pies. Todo ésto va pegado con un poco de CMC y agua, con pinceladas.

Ahora vamos con la cabeza: una bola de fondant azul claro, dándole forma algo picuda, imitando el gormiti auténtico.

Aquí le hemos añadido pelo naranja, en plan churritos, los ojos le he dado forma  a la nariz y la barbilla azul oscuro.

Para hacer los brazos tomé fondant (con cmc, pasta de goma) azul oscuro, doblándolo para imitar el codo.

Se le hace una abertura y se le va dando forma con los dedos.

Este otro brazo lleva el puño y el antbrazo en azul claro con aplicaciones en azul oscuro y nudillos en naranja.

Finalmente, pegamos todo con la ayuda del pegamento a base de agua y cmc y con espagueti en las articulaciones (tronco, cabeza y brazos) y éste es el resultado.